नैनीताल जिले के होटल, रेस्टोरेंट को मिलेगी हाईजीन में पांच स्टार रेटिंग, मानक पर परखने का काम शुरू

 हल्द्वानी : नैनीताल जिले के होटल, रेस्टोरेंट को स्वच्छता व अन्य मानकों के आधार पर हाईजीन रेटिंग प्रदान की जाएगी। व्यावसायिक प्रतिष्ठानों को एक से पांच स्टार रेटिंग के मानक पर परखने का काम शुरू हो गया है। यह काम थर्ड पार्टी एजेंसी करेगी। शुरुआती चरण में जिले के 160 प्रतिष्ठानों को स्टार रेटिंग दी जाएगी।

खाद्य सुरक्षा विभाग व भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआइ) की हाईजीन रेटिंग योजना के लिए नैनीताल जिले में थर्ड पार्टी रेटिंग की जिम्मेदारी यूआरएस सर्टिफिकेशंस लिमिटेड नोएडा को दी गई है। रेटिंग कार्य के लिए व्यापारियों से किसी तरह का शुल्क नहीं लिया जा रहा है।

जिला अभिहित अधिकारी खाद्य संरक्षा संजय कुमार सिंह, खाद्य सुरक्षा अधिकारी कैलाश चंद्र टम्टा, नंदकिशोर, यूआरएस सर्टिफिकेशंस के आडिटर हिमांशु तोमर की टीम ने गुरुवार को रामपुर रोड स्थित होटल, रेस्टोरेंट से निरीक्षण कार्य शुरू कर दिया। पहले दिन होटल ब्लू सैफायर, रेस्टोरेंट वायरस विस्ट्रो समेत नैनीतालत रोरू के रेस्टोरेंट का निरीक्षण पर सुविधाओं को मानकों पर परखा।

ये है हाईजीन रेटिंग

एफएसएसएआइ की हाईजीन रेटिंग योजना के तहत होटल, रेस्टोरेंट, मिठाई की दुकान, बेकरी आदि आते हैं। खाद्य संरक्षा व मानक अधिनियम 2006 के तहत खाद्य कारोबार के लिए तय मानकों के अनुपालन के आधार पर प्रतिष्ठान को एक से पांच के बीच रेटिंग दी जाती है। प्रतिष्ठान में स्वच्छता की स्थिति, खाद्य लाइसेंस की उपलब्ता, प्रशिक्षित स्टाफ, पानी व खाद्य पदार्थों की जांच रिपोर्ट और पेस्ट कंट्रोल प्रमाणपत्र, स्वच्छता प्रमाणपत्र आदि अभिलेख देखने के बाद थर्ड पार्टी रेटिंग करती है

होटल, रेस्टोरेंट में आने वाले पर्यटक व स्थानीय लोग रेटिंग के आधार पर प्रतिष्ठानों का आकलन कर सकेंगे। इससे प्रतिष्ठानों के बीच स्वस्थ प्रतिस्पर्धा का विकास होगा। कारोबारी अपनी रेटिंग में सुधार के लिए सुविधाओं में बेहतरी का प्रयास करेंगे।